Tilslørte bondepiker med eple, krem og brødrasp
OPPSKRIFT

Enkel dessert: Tilslørte bondepiker

Klas­sisk dessert med eple, krem og brø­drasp pass­er både til hel­gekos og famile­sel­skap. Min beste­mor serverte gjerne tilslørte bon­de­pik­er til dessert. Alter­na­tivet til dessert var sylt­ede plom­mer av god, gam­mel årgang av den mer syrlige […]

Vintersopp Flammulina velutipes
RÅVARER

Ut og sanke vintersopp

Nei, soppsesongen er ikke over. Ta frem sopp­kur­ven og let fram vin­ter­sop­pen. Vin­ter­sop­pen (Flam­muli­na velu­tipes, Fløyels­fot) dukker opp i mildere peri­oder om vin­teren (den tåler litt frost), sesongen er fra sep­tem­ber til april. Den vokser […]