Slik tar du frø fra din favoritt-tomat
Det er slett ikke vanskelig å ta frø fra tomatene du liker best, så kan du dyrke favoritten neste år også!
HEIMKUNNSKAP
Hvordan koke ris? Hvordan koke melne poteter? Hakke løk raskt? Modne tomater på kjøkkenet? Teknikker, tips og triks samles her.
Slik lager du stekt ris (Fried rice)
Slik lager du perfekt stekt ris av middagsrestene. Få oppskriften, tips til rask nedkjøling av ris og triksene som gjør at risen stekes, ikke kokes.
Hva er riktig kjernetemperatur på kjøtt?
Her er en oversikt over anbefalt kjernetemperatur for de mest vanlige kjøttstykkene av elg, hjort, kylling, kalkun, lam, svin, okse, reinsdyr, rådyr. Husk at magert kjøtt (vilt, kylling) har lett for å bli overstekt og tørt og at temperaturen i kjøttet øker mens det hviler. Elg og Hjort: Indrefilet: 56-60 °C (medium-rå) Biff (ytrefilet, indrefilet): … Les mer
Slik oppbevarer du julekakene
Det er massevis av oppskrifter på kaker og kjeks til jul, men hvordan oppbevarer du julebaksten best og hvor lenge holder den seg? Baker du selv til jul, er det lurt å vite hvordan du best oppbevarer dem frem til og gjennom julen. Noen kaker kan fryses, andre ikke. Noen er skjøre og kan lett … Les mer
Vi spiser mindre frukt og grønt enn ifjor
Andelen som spiser «5 om dagen» har gått ned og er nå på deprimerende lave 18,2 prosent. Dette er det laveste nivået siden målingen startet i 2017, viser en undersøkelse fra oktober 2022. Analysesjef i OFG, Tore Angelsen mener å ha forklaringen: – Hovedårsaken til utviklingen er at anstrengt økonomi påvirker vårt daglige frukt- og … Les mer
Bli sjef over din egen ukemeny
Lær deg å sette sammen ukemenyer som ikke tar knekken på lommeboka, og som heller ikke krever en haug rare ingredienser. Hver gang jeg ser et nettsted med en ukemeny, klikker jeg på den i håp om å bli inspirert. Det blir jeg ikke. Jeg blir sur. Ikke fordi det ikke er noen middager som … Les mer
Slik koker du kokefaste poteter
Kokefaste poteter er allround-poteten som blir til nydelig grateng, kan bakes i ovn, grilles, er perfekte til pommes frites og mye mer. Slik koker du den! Når du skal koke kokefaste poteter, kan du velge å beholde skallet på eller skrelle dem. Siden de nettopp er kokefaste, er det mange som velger å skrelle potetene. … Les mer
Slik koker du melne poteter
Melne poteter er kjempegodt til potetmos og alt av ‘sausmat’ og julemat, men hvordan skal de kokes for et perfekt resultat? Kokefaste poteter skal kokes, mens melne poteter skal trekkes mer enn de skal kokes. Når du skal koke melne poteter, er det lurt å beholde skallet på ellers koker de lettere i stykker. Da … Les mer
Fra grønne til modne tomater på 1–2–3
Slik modner du grønne tomater: Du trenger ikke annet enn en papirpose og én moden tomat.
Slik koker du perfekt basmati-ris
Lær å koke perfekt basmati-ris en gang for alle – få topp resultat hver eneste gang!