Kjeks med nøtter og sjokolade

Byggcookies til kos og turmat

Gode nok til kos, super å ha med i sekken på tur: Byggkjeks!

Kjeks av bygg - cookies
Kjeks av bygg — byg­gcook­ies. (Foto: Brød & Korn)

Kjek­sene er super­gode med sjoko­lade, nøt­ter og laget med sunt byg­gmel. En flott vri for den som er glad i å lage enkle kjeks og kak­er raskt, som for eksem­pel havre­flarn, men met­ter mer og er per­fekt også som tur­mat. Det er alltid hyggelig å ha med noe godt i tursekken, så hvor­for ikke prøve denne kjek­sen neste gang?

Super å knaske på når du skal kose deg foran bålet ute — eller for den saks skyld ved peisen hjemme. I opp­skriften er det brukt has­sel­nøt­ter, men det går fint an å bruke andre nøt­ter du lik­er, som usalt­ede cashewnøt­ter for eksempel.

Opp­skriften er til 30 kjeks. Når de er avkjølt, opp­be­var­er du dem i en tett boks.

Gi bort noen til jul

Ta en liten sta­bel og bind dem sam­men med et pent bånd og gi bort i gave, for eksem­pel til en tur­glad venn til jul 🙂

PS: Er du mer begeistret for havre­gryn, kan du prøve deg på Brød & Korns havre­bar med peanøttsmør til tursekken!

Kjeks av bygg - cookies
Skriv ut Pin
5 fra 1 stemme

Kjeks med bygg, nøtter og sjokolade

Byg­gk­jeks bakes med sjoko­lade, nøt­ter og byg­gmel og er supert som kose­mat eller mat på tur. 
Kat­e­gori Kak­er og kjeks
Kjøkken Norsk
Stikko­rd jule­bakst, kos, turmat
For­bere­delser 20 min­ut­ter
Koketid 10 min­ut­ter
Total tid 30 min­ut­ter
Porsjon­er 30 kjeks
Skrevet av Brød & Korn

Ingredienser:

Slik gjør du:
 

Forberedelser

  • Sett ovnen på 180 °C over- og undervarme.
  • Hakk nøt­ter og sjokolade.

Lag kjeksene

  • Rør smør og sukker lyst og luftig. 
  • Ha i ett og ett egg og visp dem lett inn. 
  • Bland natron og vanil­je­sukker med mel og rør det inn. 
  • Tilsett hakkede nøt­ter og hakket sjoko­lade, og rør til det er jevnt fordelt.
  • Bruk en teskje til å fordele blandin­gen utover en steke­plate dekket med bakepapir.
  • Stek kjek­sene midt i ovnen ved 180 °C i 10 minutter. 
  • Avkjøl på rist.

Tips

I stedet for å legge røra med teskje på bakepa­pirkledt bake­brett, kan du legge røren på et bakepa­pir, rulle sam­men til en pølse og legg den kaldt i ca. 1 time. Del pølsen i 30 tynne skiv­er og legg disse på platen.
Har du prøvd opp­skriften?Nevn @Spiselig eller tag #Spiselig på Instagram 🙂

 

Vær den første til å kommentere

Skriv en kommentar

Epostadressen din vil ikke vises.


*