Spiselig er resultatet av å dele egne oppskrifter, kunnskaper om mat (og matproduksjon) og å dyrke mat selv. Håper du finner noe interessant og nyttig på disse sidene!
Hvorfor driver jeg, en godt voksen dame, med Spiselig.no? Fordi jeg ønsker å dele min glede over mat fra egen kjøkkenhage (og litt til) med andre.
Men matinteressen har også et lite skår i gleden: at mange ikke er opptatt av kvaliteten på det vi spiser eller hvor maten kommer fra. Det er viktig, og det vil jeg gjerne skrive om. Jeg håper jo at flere vil velge kjøtt fra dyr som har hatt det godt, der du faktisk smaker forskjell.
At vi må spise hver dag, betyr ikke at vi må ta til takke med hva som helst de store kjedene finner på å legge ut på tilbud akkurat denne uken, det være seg vaksinert oppdrettsfisk eller importerte grønnsaker med sprøytemiddelrester. Da håper jeg vi heller oppsøker matprodusentene direkte og handler kortreiste produkter fra dem på gården eller via en REKO-ring.
Godt og enkelt
Lar det seg gjøre å spise sunt, godt og rimelig? Er det mulig å lage hverdagsmiddager som både smaker bedre og er mer bærekraftig enn halvfabrikata kjøpt i nærmeste supermarked? Svaret er ja, så klart!
Oppskriftene på spiselig.no/spiselig.info har jeg skrevet så enkelt og detaljert som mulig, så selv den med veldig lite erfaring med matlaging skal klare å få det til. Det er nok av oppskrifter der ute som er skrevet for dem som lager mye mat fra før og kan mange teknikker. Hvis jeg har bommet, og det er noe du ikke skjønner, eller synes er dumt eller vanskelig håper jeg du gidder å si fra til meg. PS: Noen av oppskriftene er hentet fra andre steder, og da er de tydelig merket med det. Slike kan jeg ikke gjøre om på.
Dyrke maten selv?
Det kommer mye spennende innhold her for deg som vil dyrke maten din selv. Alt fra enkle pallekarmer, kompost og drivhus til potter i vinduskarmen. Det er det jeg driver med på hobbybasis – sneglespist salat, grønne tomater og spretne sukkererter på Hadeland.
Ingen skjulte avtaler
Mange som blogger eller skriver om mat er sponset, de skal selge deg den siste kokeboken eller har andre avtaler på lur. Jeg har ingen slike bindinger. Det betyr at når jeg kommer med et tips eller en anbefaling i det jeg skriver, kommer det faktisk fra hjertet og ikke lommeboka som snakker. Håper du setter pris på det.
Og de annonsene du ser her og der, er det Google som styrer. Hvis noen klikker på dem, blir det litt kroner i løpet av måneden som gjør at jeg kan betale webhotell og bittebittelitt strøm og sånt. Det hender det oppdateres litt i hytt og pine, hvis jeg har mye annet å gjøre.
Kommentarer eller forslag? Send gjerne en e‑post!
Kos deg med Spiselig 🙂
Ansvarlig redaktør for Spiselig er Iril Kolle: Utdannet ved Blæstad i Økologisk landbruk, er frilanser, amatørgartner, amatørkokk og tidligere redaktør for andre nettsteder om hage og bolig.
Få med deg de nye artiklene som legges ut ved å følge Spiselig på Instagram! @spiselig er kontoen jeg bruker.
