Eple­muffins stinne av epler
Mak­si­malt med epler. Vanske­lighets­grad: Enkel
Porsjon­er For­bere­delser
12muffins 15min­ut­ter
Koke/steketid
35min­ut­ter
Porsjon­er For­bere­delser
12muffins 15min­ut­ter
Koke/steketid
35min­ut­ter
Ingre­di­enser
Instruk­sjon­er
  1. Skrell og rens eplene, kutt dem i min­dre biter og ha bitene i en plas­t­pose eller bolle. Strø over kanel og sukker og bland godt, så kanel og sukker dekker hver eplebit.
  2. Ha melk og smør i en kjele på lav varme, så smøret smelter. Dette skal ikke koke!
  3. Visp luftig egge­do­sis av egg og sukker i en stor bolle.
  4. Bland mel og bakepul­ver, og sikt dette inn i egge­do­sis­b­landin­gen. Rør alt sam­men, inklud­ert eplene!
  5. Hell røren i store “amerikanske” muffins­former, ca. 2/3 av for­men skal fylles opp — ikke mer.
  6. Stekes midt i ovnen ved 175 grad­er i ca. 35 min­ut­ter. Sjekk med en tan­npirk­er at ikke noe deig føl­ger med, da er de fer­di­ge.
Notater

Du kan selvsagt droppe rosinene.

Du kan bruke top­ping, f.eks pecan-nøt­ter (min favoritt). Du kan også lage en vari­ant av disse med bær, det kom­mer en opp­skrift på eple- og sol­bær­muffins snart!

Har du ikke muffins­former? Prøv min gode eplekake i brødform!