Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Mormors raske eplekake

Du trenger ikke stort mer enn 4 syrlige epler og en halv­times innsats, så har du en nydelig kake som stek­er i ovnen.

Mormors eplekake

Hele huset dufter herlig mens denne stek­er i ovnen!

Print Recipe
Mor­mors eplekake
Du får 12 kakestykker av denne kak­en, som er stekt i rund­form.
Mormors eplekake
Stem­mer: 0
Vur­der­ing: 0
Deg:
Gi din vur­der­ing!
Matrett Kak­er
Nøkkelord eplekake, epler
For­bere­delser 30 min­ut­ter
Koke/steketid 45–50 min­ut­ter
Porsjon­er
stykker
Ingre­di­enser
Eple­fyl­let
Kak­erøren
Matrett Kak­er
Nøkkelord eplekake, epler
For­bere­delser 30 min­ut­ter
Koke/steketid 45–50 min­ut­ter
Porsjon­er
stykker
Ingre­di­enser
Eple­fyl­let
Kak­erøren
Mormors eplekake
Stem­mer: 0
Vur­der­ing: 0
Deg:
Gi din vur­der­ing!
Instruk­sjon­er
  1. Sett ovnen på 180 grad­er, med en rist midt i ovnen.
  2. Beg­ynn med røren: Pisk sukker og smør lyst og luftig i kjøkken­maskin i ca. 10 min­ut­ter. Mens den går, gjør du klar eplene:
  3. Ha kanel og sukker i en 3 liters plas­t­pose (eller bolle). Skrell eplene, fjern kjernene og del i båter. Ha båtene i posen med kanel og sukker og rist og klem godt så alle båtene dekkes av kanel og sukker.
  4. Legg eplene til side og fort­sett med røren: Tilsett ett og ett egg, hvert egg skal piskes godt inn før du tilset­ter neste egg.
  5. Mål opp mel og ha bakepul­ver og vanil­je­sukker i melet, bland sam­men. Sikt inn mel­b­landin­gen i røren, men vend dette inn i deigen, ikke bruk mask­i­nen til dette.
  6. Fordel om lag halv­parten av røra i en rund kake­form på ca 24 cm. Stikk eple­båtene inn i røra med den spisse siden ned. Fordel resten av røra oppå, og stikk inn et nytt lag med eple­båter. De vil stikke opp fra røra. Strø per­lesukker over og sett kak­en midt i ovnen.
  7. Stekes i ca. 50 min­ut­ter. Sjekk med en kakepinne etter 45 min­ut­ter, og pass på at top­pen ikke blir for godt stekt. Ser den ut til å bli mørk, legg et bakepa­pir over de siste min­ut­tene.
  8. Serveres lun, gjerne med vanil­jeis.
Notater

Kak­en er søt, og det gjør seg med syrlige epler. Vi har prøvd med en slik 4‑pakk økol­o­giske epler fra butikken, men de er litt søte og lite saftige, så vi skal lage kak­en igjen når våre egne, syrlige epler er modne. Bruk­er du litt søte epler, kan det være lurt å droppe vanil­je­sukkeret.

Du kan selvsagt bruke miks­mas­ter hvis du ikke har kjøkken­maskin, men da lager du røren fer­dig først før du skreller og ord­ner eple­fyl­let.


Annonse

Legg gjerne inn en kommentar

Vis
Del på Facebook
Del på Twitter
Pin til Pinterest
Del på Reddit
Skjul