«Verdens beste» rømmedressing lager du selv på fem minutter. Den smaker bedre enn den du får kjøpt i butikken.
Rømmedressing til pizza eller salat
Kjapp og supergod rømmedressing. Perfekt til pizzaen, god til salat eller pastasalat.
Porsjoner dl dressing
Utstyr
- 1 liten bolle, som rommer minst 3 dl
- 1 gaffel eller liten visp, å røre med
- 1 sitronpresse, eller skvis sitronen i hånden (pass på steiner)
- 1 teskje, til servering
Ingredienser:
- 1 beger rømme — drømmelett eller rømme
- 1/2 stk sitron — saften av
- 1,5 ts persille — tørket, bruk gjerne fersk hvis du har
- 1 fedd hvitløk — stort, eller to små, presset i hvitløkspresse
- salt og pepper
Slik gjør du:
- I en liten bolle: Rør alle ingredienser godt sammen med en gaffel eller liten visp.
- Smak til med salt og pepper. Jeg bruker ca. 3 klyper Maldonsalt som jeg knuser mellom fingrene og ca. 10 runder med pepperbøssen.
- La den gjerne stå i kjøleskapet en halv time så smakene får satt seg.
Tips
Tips: Bruker du fersk persille i stedet for tørket, øker du mengden til en raus ss.
Du kan løfte dressingen enda et hakk med 2 ts finhakket gressløk eller vårløk.
Denne dressingen er også god tilsatt litt cayennepepper, hvis du trenger litt sting.
Den er en veldig god base for flere dressinger, du kommer langt med cayennepepper, chilipulver, løkpulver og paprikapulver hvis du trenger en god dip til potetgull! Men pass på sitronsaft-mengden, så dressingen ikke blir for tynn hvis du bruker lettrømme.
