Sjømannskirkens populære vafler

Vafler til hverdag og fest

1. november 2022 Iril OPPSKRIFT

Vaf­lene fra Sjø­mannskirken får mye skryt i utlandet. Nå kan du lage dem selv!

Nys­tek­te vafler er nydelig for store og små, og med syl­tetøy og rømme er det uimot­ståelig. Sjø­mannskirkene i utlandet stikker av med prisen for beste vafler stadig vekk. Vi falt for opp­skriften fra Køben­havn, og den kan du også prøve!

Skriv ut Pin
3 fra 1 stemme

Sjømannskirkens vafler

Flere sjø­mannskirk­er har vafler som er så gode at de stikker av med førsteplassen for beste vafler gjen­tat­te ganger. Her er opp­skriften fra København.
Kat­e­gori Dessert
Kjøkken Norsk
Stikko­rd vafler
For­bere­delser 10 min­ut­ter
Koketid 20 min­ut­ter
Hviletid 30 min­ut­ter
Total tid 1 time
Porsjon­er 10 vaf­felplater

Ingredienser:

Slik gjør du:
 

  • Visp egg og sukker godt sam­men i en bolle. Ha i kul­turmelk, men hold tilbake ca en halv dl.
  • Rør inn melk og vann.
  • Bland det tørre i en bolle for seg: hvetemel, bakepul­ver, vanil­je­sukker og kardemomme. 
  • Bland natron i en halv dl kul­turmelk i et glass og la det skumme fra seg.
  • Rør det våte inn i det tørre til røra er klumpe­fri. Rør så inn natron + kul­turmelk, men ikke rør for mye, da risik­er­er du seige vafler. La røra svelle i 30 minutter.
  • Smelt smøret og bland inn i røra. Nå kan du jus­tere røra med melk hvis den er for tykk.
  • Jeg har et gam­melt vaf­fel­jern med instill­ing på 4,5 som jeg stek­er dem på. Jeg bruk­er bit­telitt smør pr plate når jeg stek­er i til­legg. De stekes gylne, og serveres helst varme med rømme og syltetøy.

Tips

Lur­er du på hva de andre Sjø­mannskirkenes vaf­felopp­skrifter er? De bruk­er fak­tisk ikke samme opp­skrift. Du finner dem alle sam­men på denne siden!
Har du prøvd opp­skriften?Nevn @Spiselig eller tag #Spiselig på Instagram 🙂

Mer å lese