Det er slett ikke vanskelig å ta frø fra tomatene du liker aller mest. Her får du den detaljerte fremgangsmåten.
Sesongen er over og noen tomatdyrkere flytter optimistisk planter innendørs, mens andre modner grønne tomater på kjøkkenet.
Ønsker du å dyrke de samme gode tomatene neste år, er det tid for å sanke frø. Egne frø har flere fordeler, ikke minst at du sanker fra friske planter og frukter du har dyrket selv som minsker faren for plantesykdommer som kan komme fra planter eller frø du kjøper.
I tillegg er det jo gratis frø!
Hvor mange frø må jeg ta vare på?
Tomatfrø har høy spireprosent, så hvis du sår 10 tomatfrø er det ikke overraskende hvis 8–9 spirer. Du trenger derfor ikke hundrevis av tomatfrø for å bevare favoritt-tomaten. Du trenger et glass med lokk for hver sort (hvis du har flere), type syltetøyglass eller mindre. Du kan også bruke plastbokser.
Har du en tomatglad venn kan du jo ta vare på noen ekstra frø og gi bort? Du kan også bytte frø med andre på ulike Facebook-grupper, som gir deg muligheten til å få tak i andre sorter. Mengden du vil samle bestemmer du selv, men skal du samle inn store mengder frø bør du bruke et litt større glass. Større glass er lettere å skylle, mens mindre glass tar mindre plass.
Dette er fremgangsmåten:
- Ta et overmodent eksemplar av din favoritttomat, en som er blitt litt myk/bløt. Da er det best sjanse for at frøene er helt utviklet.
- Del små tomater i to på langs, og skrap ut frøene med en teskje og nedi glasset. Du kan også bruke fingrene. Store bifftomater deles i flere båter, bittesmå tomater kan du presse frøene ut av. Det gjør ikke noe om litt av fruktkjøttet blir med i glasset.
Du trenger ikke annet verktøy enn en teskje (eller egne fingre), et glass og en tesil/dørslag!
- Hell litt kaldt vann i glasset, skru på lokket, rist lett og sett glasset fra deg på et lunt sted uten direkte sollys. Merk glasset med fryseteip/etikett med tomatnavn.
- Nå starter en gjæringsprosess, og etter et døgn eller to kan det være du ser noe som ligner mugg øverst i glasset. Det er normalt. Frøblandingen vil bli litt grumsete. Etter 3–4 dager er gjæringen ferdig ved normal innetemperatur. Legg inn varsel på mobilen 4 dager frem i tid, så slipper du å huske på dette i en travel hverdag.
Liten samling av tomatfrø på små glass, Marmande, sort bifftomat og Sonnenherz.
- Hell på rikelig med kaldt vann, skru på korken og vend glasset noen ganger. Sett glasset fra deg og vent så frøene synker til bunnen. Frø som flyter er ikke ok, og kan helles forsiktig ut sammen med grumset vann og rester av fruktkjøtt.
- Skyll frøene ved å helle ut vann, hell på nytt vann osv. Bruk gjerne en tesil/finmasket dørslag under så ikke de gode frøene havner i vasken.
- Det kan være det sitter fast noe gruff på enkelte frø, men da rister du frøene lett sammen med rent vann. Blir vannet grumsete, har du fått gruffet vekk. Skyll og hell av til vannet er helt rent.
- Hell ut den rensede frøblandingen i en tesil eller annen tettvevd sil over vasken. Skyll frøene i silen med kaldt vann.
- Tørk undersiden av silen med kjøkkenpapir eller helt ren klut, og vend silen med frøene over på matpapir. Teipbiten med tomatnavnet kan du flytte fra glasset over på matpapiret, eller skriv på papiret.
- La frøene ligge og tørke i 3–4 dager, avhengig av romtemperatur. Det er ingen krise hvis det går et par dager ekstra.
Brett deg en frøpose
Oppbevar frøene i frøposer, gjerne av papir. Små frøposer av plast kan bli for tette. Brett selvlukkende frøpose selv av et a4-ark, se Miljøagentenes fremgangsmåte her. Du kan også bruke et kaffefilter som du bretter ned toppen på. Skal du samle mange frø, kan du bestille frøposer av papir, såkalt kraft-papir, rimelig fra utlandet.
Oppbevar frøene tørt og mørkt.
.. og lykke til med dine egne tomatfrø!
Du vet vel hvordan du får grønne tomater til å modnes innendørs? Les her.