Havreflarn er utrolig enkelt å lage, og er supert tilbehør til desserter når du trenger noe med knas og krønsj.
Havreflarn er godt i seg selv som kaker til kaffen, men mange liker også å servere dem som sprøtt tilbehør til desserter. Selv trenger jeg hverken kaffe eller dessert for å spise noen havreflarn…
Lag buede flarn
Hvis du skal bruke dem til dessert og lage buede flarn, for eksempel til multekrem eller riskrem, kan du legge dem over et glass eller en kjevle når de kommer ut av ovnen før de rekker å stivne.
De er så enkle å lage, at det er ingen grunn til å kjøpe en boks flarn i butikken.
Trenger du tips til flere julekaker? Prøv min favoritt: Drømmer, eller stenger av kransekake. Eller Julemuffins med epler?
Havreflarn
Ingredienser:
- 75 g meierismør
- 100 g havregryn — lettkokte
- 125 g sukker
- 1 stk egg
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Skru ovnen på 200 grader, over- og undervarme.
- Smelt smøret i en liten kjele, bland inn havregrynene. La blandingen avkjøles.
- Pisk eggedosis av egg og sukker i en bolle. Bland inn havregryn/smørblanding, og ha i bakepulveret. Rør sammen.
- Legg bakepapir på en stekeplate, og legg røra i klatter på papiret. Bruk to teskjeer til å legge på røren. Røra vil flyte utover, så det er viktig å bruke god avstand mellom klattene, ikke mer enn ca. 10 stykker pr bakebrett.
- Stek flarnene midt i ovnen i 5–6 minutter. De skal bli gyllenbrune med litt stekte kanter, men ikke brent.
- La flarnene avkjøles på bakebrettet før du flytter dem over på rist for å avkjøles helt. Når de er kjølige, legger du dem i en tett kakeboks.