I september får du knasende sprø norske epler – Epledagen er siste tirsdag i september. Nå har lammene kommet ned fra saftige fjellbeiter, som gir kjøttet optimal mørhet og smak. Fårikålens dag er siste torsdag i september. Samtidig er kål og mange rotgrønnsaker på sitt beste. Det aller fineste er kanskje at hjortejakten starter tidlig … Les mer
Følger du sesongens råvarer, kan du lettere velge mat som er både kortreist, norsk og sunt. Dette er i sesong i august!
Oversikten her inneholder noen av de mest vanlige plantene vi har i hagen som kan være skadelige eller giftige. Listen er ikke komplett. At en plante ikke står på denne listen betyr ikke at den er ufarlig. Hensikten med listen er at du skal kunne identifisere og sjekke planter du allerede har i hagen eller … Les mer
Det beste syltetøyet lager du selv av godt modne, søte bringebær. Og du trenger mindre sukker enn du tror. Oppskriften er enkel! Les tips til forslag til sukkermengde hvis du har en annen mengde bær. Ikke la deg lure til å bruke masse sukker i syltetøyet, smak deg fram. Det gjør jeg, og da oppdager … Les mer
I denne listen ser du hvilke råvarer som er i sesong hver måned året rundt. Sesong betyr lavere pris og at råvaren er lett tilgjengelig. Glem importbær og oppdrettsfisk som regnbueørret og laks, det får du tak i hele året og det er derfor ikke med her. Det som heller ikke er med, er andre … Les mer