grønnsaker

Vi spiser mindre frukt og grønt enn ifjor

av
5 om dagen porsjon

Andelen som spiser «5 om dagen» har gått ned og er nå på deprimerende lave 18,2 prosent. Dette er det laveste nivået siden målingen startet i 2017, viser en undersøkelse fra oktober 2022. Analysesjef i OFG, Tore Angelsen mener å ha forklaringen: – Hovedårsaken til utviklingen er at anstrengt økonomi påvirker vårt daglige frukt- og … Les mer

Frys ned grønnkål til vinterens mange supper og gryteretter

av
Grønnkål i poser

Ferdig svettet grønnkål klar i poser i fryseren, er en supersmart og sunn ingrediens å ha på lur. Da er den klar til høsten og vinterens mange supper og gryteretter. Grønnkål er en fantastisk bladgrønnsak, men mange er ikke så flinke til å bruke den som tilbehør til middagen. Da kan den like gjerne brukes … Les mer

Vitaminbomben grønnkål er helt overlegen

av
Grønnkål Westerland Winter

Grønnkål er den mest hardføre og vitaminrike kålsorten vi har. Visste du at den er toårig? Grønnkål smaker deilig av kål, men er nøytral nok til å gjemmes bort i supper og sauser for den som ikke «liker grønnsaker». Vi kan nyte flott norskprodusert grønnkål fra juni til september-oktober. Ellers importerer vi den fra Europa. … Les mer

Kom i gang med egen kjøkkenhage

av
dyrk maten selv lag kjøkkenhage

Det kan virke overveldende å starte en kjøkkenhage for første gang. Hva trenger du av plass? Hvilke grønnsaker bør du dyrke? Og jo mer du leser, jo mer svett blir du av all informasjon. Gjør det så enkelt som mulig i år, da er sjansen stor for at du lykkes og har lyst til å … Les mer

Hvilke råvarer er i sesong nå?

av
Råvaresamling

I denne listen ser du hvilke råvarer som er i sesong hver måned året rundt. Sesong betyr lavere pris og at råvaren er lett tilgjengelig. Glem importbær og oppdrettsfisk som regnbueørret og laks, det får du tak i hele året og det er derfor ikke med her. Det som heller ikke er med, er andre … Les mer