Fårikål – nasjonalrett og deilig høstmat
Fårikål er antagelig noe av det enkleste du kan lage til middag. Pass på når kålen er billig i september-oktober og lag en real porsjon.
hverdagsmat
God og mett med havregrøt-triks
Slik oppgraderer du den klassiske havregrøten. Med enkle protein-triks holder du deg god og mett i mange timer. Se oppskrift!
Billig og fargesprakende rødbetesuppe
Lyst på en sunn og billig middag under 50-lappen? Prøv denne enkle oppskriften på rykende varm rødbetesuppe (borsjtsj).
Kyllingsuppe fra Thailand – Tom Kha Gai
Kremet og nydelig suppe med kokosmelk, kylling og friske asiatiske smaker med galangarot og sitrongress. Har du rester av kylling? Perfekt! Kjært barn har mange navn, noen kaller det kyllingsuppe, andre Thailandsk kokosmelksuppe, men er du ute etter den autentiske smaken gjør det seg med en tur innom en butikk med godt utvalg asiatiske grønnsaker. … Les mer
Spaghetti alla Puveriello
Når både tid og penger er mangelvare: Lag napolitansk fattigmanns-spaghetti med få ingredienser. I etterkrigstidens Napoli var det om å gjøre å klare seg med få ingredienser. Det var matmangel, og man brukte det man fikk tak i. Det sies at det var da denne retten ble skapt: en pastarett som har få ingredienser, men … Les mer
Spaghetti Bolognese, den beste pastasausen
Dette er en av de aller beste tomatbaserte pastasausene jeg vet om. Nydelig laget på ferske tomater fra hagen, og kjempegod også med gode tomater fra boks eller papp. Den stammer fra et oppskrifthefte på 90-tallet og har blitt videreforedlet gjennom årenes løp. Den siste versjonen bruker små mengder kjøtt, og kan også lages kjøttfri. … Les mer
Enkle og gode pannekaker til dessert
Som perfekt avslutning etter suppe, eller kanskje som dessert? Pannekaker er alltid godt, og syltetøy eller sukker velger du selv. Det spiller ingen rolle om man er ung eller gammel, pannekaker er alltid populært. Oppskriften gir ca 10 pannekaker.
Kjøttgryte med potetmos-topping stekt i ovn
En enkel gryterett som du kan få til å se flott ut hvis du er nøye med potetmosen på toppen av formen. Deilig kjøttgryte med potetmoslokk. Vanskelighetsgrad: Enkel
God, gammeldags ertesuppe
Gule erter og røkt svineknoke gir en nydelig ertesuppe, husmannskost og norsk tradisjonsmat på sitt beste. Den beste smaken får du når knoken er røkt, ikke lettsaltet.
Blomkålsuppe med purre og (valgfritt) bacon
Enten du tenker «kjøttfri mandag» eller rask og rimelig hverdagsmat, er blomkålsuppe løsningen, med eller uten bacon. Uten bacon er blomkålsuppen vegetarisk. God, enkel og rimelig mat om høsten når et blomkålhode koster under 15 kroner. Lyst på noe annet? Hva med linsesuppe? Eller god gammeldags ertesuppe? Blomkålsuppe er enkel og rimelig hverdagsmat, spesielt når … Les mer