spaghetti alla puveriello
OPPSKRIFT

Spaghetti alla Puveriello

Når både tid og penger er man­gel­vare: Lag napoli­tan­sk fat­tig­­manns-spaghet­ti med få ingre­di­enser. I etterkrigsti­dens Napoli var det om å gjøre å klare seg med få ingre­di­enser. Det var mat­man­gel, og man bruk­te det man […]

spaghetti bolognese
OPPSKRIFT

Spaghetti Bolognese, den beste pastasausen

Dette er en av de aller beste tomat­baserte pas­tasausene jeg vet om. Nydelig laget på ferske tomater fra hagen, og kjem­pe­god også med gode tomater fra boks eller papp.  Den stam­mer fra et opp­skrifthefte på 90-tal­let […]