Rødbetesuppe BORSJTSJ
OPPSKRIFT

Enkel rødbetesuppe

Rød­beten er en super rot­grønnsak som har mange bruk­som­råder. Per­fekt til suppe! Rød­bete (Beta vul­garis rubra) set­ter masse god smak, og pass­er godt som tilbe­hør men ikke minst i sup­per. Den kan kokes, bakes eller brukes […]

Tom Kha Gai suppe
OPPSKRIFT

Kyllingsuppe fra Thailand — Tom Kha Gai

Kremet og nydelig suppe med kokos­melk, kylling og friske asi­atiske smak­er med galan­garot og sitrongress. Har du rester av kylling? Per­fekt! Kjært barn har mange navn, noen kaller det kylling­suppe, andre Thai­land­sk kokos­melk­suppe, men er […]

OPPSKRIFT

Slik koker du kraft på svin

Glem buljongtern­ing og dyre fond-flasker, nå lær­er du å koke kraft til saus eller sup­per selv! Mange har fått øynene opp for at kraft er super­mat, men kraft kan brukes til veldig mye: Ikke bare er […]

gresskarsuppe
OPPSKRIFT

Varmende gresskarsuppe med ingefær

Det kom­mer alltid en mandag, eller en dag der det gjør seg godt med en varm og god suppe. Prøv en litt spicy suppe av gresskar. Hokkai­­do-gresskar er oran­sje gresskar, ofte på rundt en kilo. […]

Ertesuppe på røkt svineknoke
OPPSKRIFT

God, gammeldags ertesuppe

Gule ert­er og røkt svine­knoke gir en nydelig erte­suppe, som er hus­man­nskost og norsk tradis­jon­s­mat på sitt beste.  Den beste smak­en får du når kno­ken er røkt, ikke lettsaltet. Får du ikke tak i røkt og […]

Blomkålsuppe
OPPSKRIFT

Blomkålsuppe med purre og (valgfritt) bacon

Enten du tenker «kjøt­tfri mandag» eller rask og rimelig hverdags­mat, er blomkål­suppe løs­nin­gen, med eller uten bacon. Uten bacon er blomkål­sup­pen veg­e­tarisk. God, enkel og rimelig mat om høsten når et blomkål­hode koster under 15 kro­ner. […]

linsesuppe
OPPSKRIFT

Fyldig linsesuppe

Røde linser og masse grønnsak­er er basis for denne nydelige og sunne sup­pen. Serv­er gjerne med rund­stykker til. Orig­i­nalopp­skriften stam­mer fra et hefte fått på et kur­sop­phold for mange år siden, men den er justert […]