Enhver burger får et skikkelig løft av en god dressing! Denne oppskriften gir en supergod dressing som er rask å lage.
Hjemmelaget dressing til hamburgere
Smakfull dressing som gir burgeren et skikkelig løft
Porsjoner burgere
Ingredienser:
- 4 ss majones - hjemmelaget eller Hellmann's
- 2 ss ketchup - Heinz
- 1 ts Dijon sennep
- 1 ts Colman's sennep - eller annen sterk sennep
- 1 ts sriracha chilisaus
- 1 stk hvitløksfedd - presset
- 1 ts løkpulver
- 1 klype sukker
- 1 ts eddik - hvit
- 2 ts rømme
- 1 knivsodd røkt paprika
- 1 knivsodd cayennepepper
- 1 knivsodd sort pepper - nykvernet
Utstyr
- 1 bolle eller skål, som rommer minst 2 dl
- 1 liten visp, eller gaffel
- 1 hvitløkspresse
Slik gjør du:
- Rør alt det våte (majones, ketchup, sennep osv.) sammen i en bolle.
- Skrell og press hvitløken. Ha i bollen.
- Tilsett krydderne. Rør godt så alt blandes.
- La smakene sette seg ved å la den stå en halvtimes tid.
- Resultatet skal være en kremet, søt/syrlig dressing med litt umami-følelse.
Er dressingen for søt? Tilsett en skvett eddik. Er den litt for syrlig? Tilsett litt sukker eller flytende honning.
Ikke spicy nok? Bruk mer sriracha og cayennepepper.
Mer å lese
