Smelt smøret i en liten kjele, bland inn havregrynene. La blandingen avkjøles.
Pisk eggedosis av egg og sukker i en bolle. Bland inn havregryn/smørblanding, og ha i bakepulveret. Rør sammen.
Legg bakepapir på en stekeplate, og legg røra i klatter på papiret. Bruk to teskjeer til å legge på røren. Røra vil flyte utover, så det er viktig å bruke god avstand mellom klattene, ikke mer enn ca. 10 stykker pr bakebrett.
Stek flarnene midt i ovnen i 5-6 minutter. De skal bli gyllenbrune med litt stekte kanter, men ikke brent.
La flarnene avkjøles på bakebrettet før du flytter dem over på rist for å avkjøles helt. Når de er kjølige, legger du dem i en tett kakeboks.
Merknader
Originaloppskriften stammer fra matprat.noDet finnes en variant med sjokolade imellom to flarn som også er godt, den oppskriften finner du hos Passion for baking, som kaller det Svenske havreflarn.